无盐黄油室温下软化,加入黄砂糖和盐,用电动打蛋器搅匀
加入糖蜜并分次加入全蛋,用电动打蛋器快速打发至均匀的奶油糊状
筛入低筋面粉、小苏打、肉桂粉、姜粉、丁香粉,用手抓成均匀面团
将面团放在保鲜膜上,擀成厚约0.5cm的片状
面团冷藏待凝固,用饼干模刻出形状,表面刷蛋白
烤箱预热,上火180°C,下火160°C,25分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟即可。
上传你做的香料饼干(姜饼!!)
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