糯米粉加牛奶混合,揉成光滑的面团。注意,不要把所有材料放在一起再揉面团,或是提前在糯米粉中加入芝士粉,会导致混合不均匀。
揉好的糯米面团加色拉油和芝士粉,再继续揉,至光滑面团,如果此时发现面团太干不能揉到一起,可以加适量牛奶。
烤箱180℃预热。
糯米面团均匀分割成12小块,揉成球,烤盘上铺烘焙纸,糯米球分开一定距离放烤盘上,之后烤的时候会膨胀。
我的烤箱功率比较小,180度烤了15分钟,又转200度5分钟上色,烤到表面微微金黄。一般可能180度15分钟即可,具体根据自家烤箱调节。
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