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自制辣酱
自制辣酱
2
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222222蕾
小周很喜欢吃他舅妈做的这个辣椒,所以今天买来半斤小米椒,自己尝试做一下,还没吃就感觉味道很棒
用料
小米椒
大蒜
自制辣酱的做法
辣椒洗净晾干,切碎,大蒜切碎
两者拌一起,放入盐跟糖拌匀
找个干净玻璃瓶装进去,再倒入几滴白酒,封盖即可,在室内放一天,第二天转入冰箱保存
小贴士
有些方子是把辣椒搅成泥的,我觉得这样颗粒的更好吃,舅妈的方子是最后在上面淋上花椒油的,可能会更香
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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淡奶
芹菜炒粉丝
猪骨黄豆苦瓜汤
红糖煎年糕
该菜谱发布于 2014-07-18 21:45:48
193 收藏
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