自制辣酱

2 人做过这道菜
小周很喜欢吃他舅妈做的这个辣椒,所以今天买来半斤小米椒,自己尝试做一下,还没吃就感觉味道很棒

用料  

自制辣酱的做法  

  1. 辣椒洗净晾干,切碎,大蒜切碎

    自制辣酱的做法 步骤1
  2. 两者拌一起,放入盐跟糖拌匀

    自制辣酱的做法 步骤2
  3. 找个干净玻璃瓶装进去,再倒入几滴白酒,封盖即可,在室内放一天,第二天转入冰箱保存

    自制辣酱的做法 步骤3

小贴士

有些方子是把辣椒搅成泥的,我觉得这样颗粒的更好吃,舅妈的方子是最后在上面淋上花椒油的,可能会更香

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2014-07-18 21:45:48
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