米饭拌碎，鸡蛋打匀，葱切沫，黄瓜胡萝卜切小丁。备用
锅内入油，油热后，倒入蛋液，炒至焦黄，拨出备用
再往锅内倒入少量油，接着倒入花生粒，翻炒至脆黄，铲出备用
锅内还有一点油，放葱花，烧至黄色，倒入胡萝卜丁，黄瓜丁，半生半熟即可
倒入碎米饭，翻炒一会儿，接着把花生粒，鸡蛋，都放进去，翻炒半分钟，放入盐！
出锅！
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奶粉大爷
