青口用淡盐水浸泡洗净，去掉缠丝
铁锅烧热，倒少许油将葱姜蒜爆香，倒入白酒150ml。这时锅里会起火，不用慌张，把青口放进去，盖上锅盖火自然就熄灭了。
盖上锅盖焖到青口都开口后，开盖收一下汤。
青口可以自己吃，也可以把辣根用淡酱油调匀，蘸着吃。
余下的汤可以煮面条吃，非常非常鲜。
上传你做的白酒焖青口
子蠡
