辣椒洗后切丁
我买的特级带皮五花肉,肥瘦相间,炖好后切丁。
茄子上锅蒸熟切丁
锅热后用蒜和葱末羌锅,然后放入蘑菇丁(香菇或其它蘑菇都可以)炒熟,放入辣椒丁,最后放入茄子和小炖肉。翻炒一会,加入调料汁(生抽,老抽,糖,盐,水),出锅。
上传你做的下饭茄子