烤淡菜
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人做过这道菜
快乐就好2008ZL
用料
烤淡菜的做法
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选取个头差不多大小的淡菜，用刷子刷干净，装烤盘，烤箱200度烤大约2分钟，烤至淡菜开口，把淡菜掰成2半，留下有肉的一边。
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再入烤箱烤五分钟，取出
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将蒜头和菜脯切碎、混合、洒在淡菜上，再烤五分钟。开吃！
小贴士
菜脯是潮汕的叫法，很多地方叫萝卜干。因新亨这地的菜脯最有名所以选用这种菜脯。原本菜脯就是咸的，所以无需放盐。这样烤出来很鲜甜！
