黄金椰蓉球（新手入门零失败）

称重准备材料，蛋黄蛋白分离。

黄油软化（用手按压，能按动，就软化好了，千万不要化成水），加入细砂糖用电动打蛋器打至黄油体积稍有膨大，颜色发白

蛋黄打散，分次倒入（2）里.边搅拌边倒入，搅拌均匀。然后倒入牛奶，并充分搅拌。

依次倒入椰蓉（85g），过筛的低筋面粉，奶粉。用刮刀翻拌均匀，注意不要画圆圈，防止面粉起筋。

用手轻轻揉成团，不要过度揉搓。取一小块揉成小球，把小球在椰蓉里（15g）滚一圈，让表面均匀粘上一层椰蓉，大概可做30个。

烤盘垫层油纸，烤箱180度预热5-10分钟。

所有椰蓉球搓好，烤箱放中层，上下火180度，16分钟。烤至表面金黄即可。