菲非Fiona
白菜香菇鸡蛋虾皮饺子
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人做过这道菜
其实本来想做胡萝卜香菇鸡蛋馅嗒，但是天气太热不想出去买菜，就用手头上有的材料做了这个~~~白菜香菇是好基友啊，又加了虾皮提鲜
一顿吃不完，多余的冷冻起来，以后随吃随下很方便
一顿吃不完，多余的冷冻起来，以后随吃随下很方便
用料
白菜香菇鸡蛋虾皮饺子的做法
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香菇事先泡菜，娃娃菜洗净
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娃娃菜剁碎（越碎越好哈），倒掉多余水分。放入少许盐，搅拌均匀，放置10-15分钟
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让娃娃菜出水的同时可以炒蛋了。两个鸡蛋打散，锅里加少许油，炒成鸡蛋碎
泡发好的香菇切碎 -
娃娃擦逼去多余水分，加入鸡蛋、香菇碎、虾皮，两勺芝麻香油，搅拌均匀。依个人口味加入盐、生抽等调味。筷子往一个方向搅拌上劲
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一个个包饺子啦
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饺子或蒸或煮或煎，任君选择
小贴士
拌馅的时候先放芝麻油，后放盐，不然菜菜又会出水啦
香菇、虾皮本身已经很鲜啦，完全不用放味精什么的
香菇、虾皮本身已经很鲜啦，完全不用放味精什么的
