鸡蛋选钝的那头,磕出个窟窿。
把蛋清倒出来。
剩下的蛋黄倒入另外一个容器
往步骤3里添加16g牛奶和16g油。
34g面粉过筛,很简单,我找了一只豆浆机用的滤网,把面倒到网上,然后用手拍打侧面,面粉就纷纷落下。
步骤5用切拌法拌匀
用打蛋器对步骤2下手
把蛋清达成固体,真的放只筷子不倒,这叫做打发。
6和8混合,并用盛出一小勺到其他容器
把9的一小勺混合物里加入少许可可粉,用于调颜色。
把10装入裱花袋。
11剪一个很小很小的口,小一点易于操作。
填满猫爪凹处。
填满小姜人的凹处,两个模具都放冰箱冷藏一会。
填满猫爪
填满小姜人
烤箱温度 190 烤40分
上传你做的猫爪、姜饼人蛋糕一起出炉