AC斯嘉丽
荷花酥
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人做过这道菜
夏天，美丽的荷花不仅赏心悦目，更是一位夏天独特的食材～炸荷花是一道很经典的甜点，据说是慈禧太后最爱的甜点～它清香相伴着甜蜜，外酥里嫩～大家就着时节，一起来享受舌尖上的荷花吧～！
用料
荷花酥的做法
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荷花瓣洗净擦干备用
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将豆沙泥涂抹在荷花瓣中间，将两片荷花瓣粘在一起
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蛋白加砂糖打发至硬性，加入面粉调成糊状
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将荷花挂上蛋白面糊，下锅油炸
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油温三成热，炸都两边金黄捞出沥油
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摆盘后，在炸好的荷花上撒层白砂糖，就可以开动啦～
小贴士
油温不可太高噢～下锅后用筷子翻动几次即可～
