杨妈妈食记
双色麦穗蒸饺°专为宝宝制作๑
8.5
综合评分
12
人做过这道菜
让宝宝爱不释手的小蒸饺,爱心妈妈赶快做起来吧！
彩色面团，巧妇们请看我五彩螺旋面或者五彩蝴蝶面的菜谱！ 都有步骤〜〜
彩色面团，巧妇们请看我五彩螺旋面或者五彩蝴蝶面的菜谱！ 都有步骤〜〜
用料
双色麦穗蒸饺°专为宝宝制作๑的做法
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四种有色的
紫色：紫薯
粉色：西红柿
绿色：菠菜
黄色：南瓜
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找一个大点容器揉面团，取蔬菜汁一点一点慢慢加进面粉里〜〜
不能一次全倒进去，面的后面面团太软了〜〜〜揉面的步骤请看五彩螺旋面那贴
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一边倒汁一边用手或筷子不停搅拌，搅拌成这样絮状在揉〜〜
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五种颜色面团均揉好 兴发半小时〜〜
面团需要揉到不粘手 不粘盆 光滑的就好啦
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因为是宝宝吃，做的很清淡〜 但完全不失美味喔
黄瓜切丁〜撒上盐巴腌掉多余的水分〜〜再用纱布包着把水拧干。
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我做的比较多 用了6个鸡蛋。
鸡蛋打散 给少许盐
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少许油将蛋炒散〜用铲子弄小点〜〜油温低点，倒入鸡蛋液〜稍微扒拉几下〜炒嫩点备用。
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玉米稍稍切剁几下〜 香菇切丁〜黄瓜丁
搭配的刚刚好
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所有材料放一起，加入4勺芝麻油
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2勺耗油〜〜
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姜蒜末放进去 搅拌均匀〜〜
PS咸淡自己尝下适当添加，黄瓜丁刚刚腌制放过盐〜〜基本不需在放盐了。
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扒拉均匀，就这么简单
一素到底
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取2种颜色面团 撮成长条〜〜
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粉色面团用擀面杖擀成长面皮〜〜擀平〜
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粉面皮包住绿色面〜〜记住是完全包住〜〜〜最终将它们合二为一撮成长条〜〜
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看图 要这个效果〜〜〜这样才能出现不一样颜色的花边呢
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切成小剂子〜〜 记住案板撒点干面粉防粘
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用手掌稍微按平〜再擀成圆面皮
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以下是麦穗饺法〜〜
放入适当馅料
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一边捏住 看图
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捏住的一边折进饺子馅里〜〜大家都配图看
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2边捏住再折进去 重复这样的步骤
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这个更加清楚点〜〜配图看
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如图
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最后把口捏拢〜〜
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包了很多吧〜〜
巧妇们能看明白吗
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来一只花包子 ^_^
