芒果酸奶紫米露

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千年稻种 梯田之米。自汉武帝来,皇室就把紫米列为“贡米”。 《红楼梦》中所指“御田胭脂米”,正是紫米。紫米的种皮有一层紫色胚芽,煮饭熬粥,清新油亮,糯香十足。
糯性米的好吃就是做成甜点也毫无违和感,墨江紫米是属于糯米,而营养价值又多了很多,颜色也漂亮。
正宗的紫米只有云南墨江产。 《红楼梦》中所指“御田胭脂米”,正是紫米。

下厨房市集紫米链接:http://m.xiachufang.com/goods/8588/

用料  

墨江紫米
芒果
酸奶
蜂蜜

芒果酸奶紫米露的做法  

  1. 紫米不是很涨,所以吃多少泡多少。

    芒果酸奶紫米露的做法 步骤1
  2. 轻轻冲洗后煮熟,不用搓的太干净,被搓成白米饭我克不管。

    芒果酸奶紫米露的做法 步骤2
  3. 等饭冷却些后,加入芒果丁

    芒果酸奶紫米露的做法 步骤3
  4. 倒入酸奶,加点蜂蜜就OK了。

    芒果酸奶紫米露的做法 步骤4

小贴士

《红楼梦》中所指“御田胭脂米”,正是紫米。

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微信:moyachun
淘宝店:http://muchunfood.taobao.com

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该菜谱发布于 2014-07-21 20:52:44
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