魔法家园的小炒
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人做过这道菜
魔法园丁
此菜款色香味俱全，营养丰富可口。
用料
魔法家园的小炒的做法
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把肉片切好，所有蔬菜洗干净切好，葱姜蒜切好备用。
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首先把肉片放入一个容器中，倒少许料酒和酱油，抓一点水淀粉，搅拌后腌制5分钟备用。
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热锅倒入植物油，待油温升至6成热后倒入腌制好的肉片慢慢滑动，等肉片变色后捞出待用。（称之为过油肉）
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锅里倒入适量植物油，放入姜沫和葱蒜沫煸炒出香味，然后放入过好油的肉片和切好的土豆片、洋葱翻炒，断生后放入青椒和番茄继续翻炒。
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翻炒几下后放少许酱油和适量盐出锅（出锅前也可放少许香油）
小贴士
切肉片时切记不要顺纹路切肉，以免过出的肉不嫩难咬。
