雪莲菌酸奶（不用酸奶机做酸奶）
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人做过这道菜
寂寞行走的灰姑
雪莲菌有益肠胃，做好的酸奶加蜂蜜睡前喝最佳。菌可反复使用，实惠方便！
用料
| 巴氏鲜奶 | 半包 |
| 雪莲菌一份 | 35粒 |
| 蜂蜜 | 适量 |
| 纱布或过滤网 | 1只 |
雪莲菌酸奶（不用酸奶机做酸奶）的做法
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将雪莲菌和鲜奶放到玻璃或者瓷的器皿中，准备发酵。
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24小时后，基本成冻，变干，有点开花即可。
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用过滤网过滤酸奶。也可用纱布挤出酸奶。
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过滤完的酸奶和菌分开
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酸奶加入蜂蜜调味。最好不要用糖，会破坏营养成分。野生蜂蜜最好！
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过滤出的菌用清水洗净。水温不可热，会杀死菌。洗干净后马上用奶泡上，明天这个时候再喝！循环使用，健康方便！
小贴士
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