（新鲜小鱼买回来弄干净后，锅里小火烘干，装袋放冰箱冷冻室，想吃就拿出来炒一盘。）起锅，加一点点油，把青椒稍微炒一下，加青椒需要的盐。盛出待用花椒放热水里泡水出味
另起锅，加油，中小火，放入蒜瓣，姜煸炒一下，加入处理过的鱼仔，继续煸炒一下，加盐，入料酒闷一会，加点生抽，加入泡过花椒的热水，上面倒入青椒，小火慢炖入味。装盘出锅~~上面撒上香菜~
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妈妈饭饭
