虾皮扁尖炒东瓜

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用料  

东瓜,虾皮,扁尖
调味料:盐,味醂,葱花

虾皮扁尖炒东瓜的做法  

  1. 虾皮用味醂浸泡,东瓜切片,扁尖泡去盐分,切小断

  2. 起油锅,少许油热放姜片(也可不放),扁尖略炒,再加入东瓜煸炒几下

  3. 加少许水,加虾皮闷煮至冬瓜透明(也可冬瓜快熟后再放虾皮炒几下),加盐,洒上葱花即可

小贴士

扁尖有咸味,加盐注意,味醂有甜味,不用再加糖提鲜

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2014-07-22 18:17:41
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虾皮扁尖炒东瓜的答疑

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