虾皮用味醂浸泡,东瓜切片,扁尖泡去盐分,切小断
起油锅,少许油热放姜片(也可不放),扁尖略炒,再加入东瓜煸炒几下
加少许水,加虾皮闷煮至冬瓜透明(也可冬瓜快熟后再放虾皮炒几下),加盐,洒上葱花即可
上传你做的虾皮扁尖炒东瓜