牛油果鸡肉三明治

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牛油果的N种吃法,三明治恐怕是最为常见的一种。这道牛油果鸡肉三明治简单好做,特别适合作为带小朋友出去玩儿的随身简餐。(前几日带小红果去青岛,我就做了这款三明治在火车上给她吃,小丫头统统吃光光:)

用料  

牛油果 1颗
鸡肉 适量
蛋黄 1粒
迷你胡萝卜 1颗
芦笋 2根
全麦吐司面包 1-2片

牛油果鸡肉三明治的做法  

  1. 鸡肉去筋用辅食机蒸20分钟后打成肉茸

  2. 胡萝卜蒸20分钟,芦笋蒸15分钟

  3. 牛油果、胡萝卜、蛋黄依此放入研磨碗里,压成泥,加入鸡肉茸,因为有胡萝卜,再放入几滴牛油果油,搅拌均匀。

  4. 面包片沿横截面切成两片。

  5. 在切好的面包片上涂抹上刚刚做好的内馅,两片对在一起就完成了三明治。按照宝宝能接受的程度切成适合的大小即可。

  6. 芦笋切段直接食用即可。

小贴士

面包片沿横截面切成两片,主要是考虑两片面包做的三明治太厚,怕小朋友没办法下嘴,大宝宝可以省去这一步的。
 

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该菜谱发布于 2014-07-22 20:46:50
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