山药土豆饼

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可以直接给小朋友用手抓着吃的山药土豆饼。小红果不到9个月可以吃这个,但我不说适合这个月龄的宝宝,因为小红果此时已经出牙8颗,所以适合不适合其实跟出没出牙,出了几颗牙有很大关系,仅供麻麻们参考。

用料  

铁棍山药 1小截
迷你小土豆 2颗
面粉或淀粉 适量

山药土豆饼的做法  

  1. 山药和土豆擦丝,过水焯一下,沥干水捞出用适量的面粉抓匀,加入一点点小香葱。

  2. 电饼铛刷一点点油,将抓匀的土豆和山药丝直接按压成饼并煎至两面微黄即可。

小贴士

如果觉得丝过长也可以用辅食剪剪短一点,或者擦成泥,但口感可能没有直接煎好吃。提前过水焯熟是怕直接煎会有点生,但其实煎的时候,在电饼铛上喷适量的水,盖上盖子产生蒸汽,应该也是可以的,这样可以省略之前过水的步骤,稍稍简单点。但…我没试过,不知道效果是不是可以,而且我觉得或许口感也会打点折扣^_^

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2014-07-22 21:13:13
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山药土豆饼的答疑

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