0夏天0
甜桃杏仁塔
6.3
综合评分
17
人做过这道菜
7月正是桃子的季节，一个简单又美味的甜桃杏仁塔，一起来享用它吧！
用料
| 【塔皮】低粉 | 75g |
| 杏仁粉 | 20g |
| 肉桂粉 | 2g |
| 无盐黄油 | 43g |
| 糖粉 | 25g |
| 全蛋液 | 15g |
| 【杏仁奶油内馅】无盐黄油 | 40g |
| 糖粉 | 40g |
| 全蛋 | 40g |
| 杏仁粉 | 40g |
| 肉桂粉 | 2g |
| 【顶部】桃子 | 1个 |
| 杏仁碎 | 适量 |
甜桃杏仁塔的做法
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材料们
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桃子去皮去核切片备用。你做好买那些硬桃并且是可以脱核儿的比较好处理。
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【制作塔皮】冷藏过的黄油切成小块，和粉类混合，用手指把黄油搓开
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加入蛋液混合
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把粉类和油脂混合均匀，揉捏成团，放入冰箱松弛1个小时。
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【制作内馅】黄油室温软化，加入糖粉混合均匀。
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分次加入蛋液混合均匀。
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加入杏仁粉和肉桂粉混合均匀。
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混合均匀后备用
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【组合】容器底部抹上黄油，把塔皮放入，铺均匀。
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放入内馅。
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铺上桃子片
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在周围撒上杏仁碎。
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放入烤箱170度烤制30分钟左右。
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配上一杯温茶，美美的一个午后！
