向大可
迷迭香烤大蒜
6.5
综合评分
93
人做过这道菜
本来只是想借一个烤大蒜的菜谱交个作业、然后发现反响比想像热烈，问口味的童鞋也不少，所以单独把方子发上来吧，这是跟文大学哒
害怕重口味的厨友完全不用担心啊，大蒜烤了之后一点也不会辣，口里吃了没臭味，软绵绵的很奇特哦
害怕重口味的厨友完全不用担心啊，大蒜烤了之后一点也不会辣，口里吃了没臭味，软绵绵的很奇特哦
用料
| 长得比较漂亮的完整大蒜 | 3头 |
| 橄榄油 | 3大勺 |
| 海盐/食盐 | 适量 |
| 黑胡椒碎（现磨的最好） | 适量 |
| 干燥迷迭香 | 适量，没有也可以省略 |
迷迭香烤大蒜的做法
-
把漂亮的大蒜外皮扒掉！留下靠近蒜肉的那层皮
-
切去大蒜顶端，尽量露出齐平的蒜肉
-
（后面没拍照大家闹补吧，很简单的步骤）大蒜表面按顺序依次均匀的撒上橄榄油、海盐、黑胡椒和迷迭香，烤箱180度烤50分钟，前30分钟表层覆盖一层锡纸防止水分流失过多，后20分钟拿掉
小贴士
1.烤大蒜要选新鲜的大蒜，含水量大烤完口感更好
2.锡纸是哑光面接触食物哦
3.干燥迷迭香现在在很多超市的进口货架能买到，没有就省略掉也很好吃
4.不确定要多少盐的童鞋可以先少铺一点，吃的时候觉得味道不够还能再加
5.大蒜烤制时间一定要够长才好吃哦，口感绵软，还带着一丢丢甜味
6.这道 菜最适合不知道做什么的时候烤，只要有大蒜基本就能搞定，步骤简单，口味还很不错哦
2.锡纸是哑光面接触食物哦
3.干燥迷迭香现在在很多超市的进口货架能买到，没有就省略掉也很好吃
4.不确定要多少盐的童鞋可以先少铺一点，吃的时候觉得味道不够还能再加
5.大蒜烤制时间一定要够长才好吃哦，口感绵软，还带着一丢丢甜味
6.这道 菜最适合不知道做什么的时候烤，只要有大蒜基本就能搞定，步骤简单，口味还很不错哦
