菌菇拌芹菜

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用料  

猪肚菌
木耳
芹菜
香油

菌菇拌芹菜的做法  

  1. 猪肚菌洗净切成小块,木耳泡发,选用的秋耳,肉质肥厚而且没有杂质,泡发后没有不能食用的部分,芹菜掐去叶子,叶子可以单独做一道菜,芹菜杆撕去老筋,洗净切丁备用。

  2. 做一锅水,点几滴食用油,炒烫所有的原材料,芹菜成熟就可以捞起来,立刻过凉水,防止蔬菜变色。

  3. 调味很简单,盐、糖、香油就可以了,吃的是芹菜的清香,调料多了反而是累赘。拌好放在盒子里,放冰箱保存,吃的时候搭配啤酒就是夏季的消暑凉菜

 
该菜谱发布于 2014-07-23 11:30:40
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