水果西米露
0
人做过这道菜
vivienne-lu
用料
| 西米 | 适量 |
| 葡萄去皮 | 适量 |
| 伊丽莎白切丁 | 适量 |
| 蜂蜜（炼乳） | 少许 |
| 牛奶（椰汁） | 一瓶 |
水果西米露的做法
-
烧水 将冷水煮沸（需要一定量的水，水过少容易糊锅）
-
待水煮沸后将西米倒入锅中，大火煮约10分钟，过程中适当搅拌，防止西米粘锅
-
待西米变成透明色（中间芯略白），关火，再闷20分钟
-
待西米变成完全透明后，将西米捞起滤水，再放入事先预备好的凉水中，冲洗数遍。使之粒粒分明。
-
然后倒入牛奶（椰汁）、水果、蜂蜜搅匀。收工
小贴士
西米闷完后必须用凉水滤，事先要准备好足够凉水
