艾蜜尔开发区店
墨鱼丸子
8.0
综合评分
8
人做过这道菜
墨鱼含丰富的蛋白质，营养价值极高！宝贝甚是喜欢！
用料
墨鱼丸子的做法
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猪肉剁细，程度以能达到肉泥的状态为好！
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墨鱼洗净，去除墨汁，去除眼睛，切碎，备用
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老姜一小块捣碎，加水挤出姜汁备用
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肉末，墨鱼末，盛入碗里，按口味添加五香粉，盐，生粉，葱，味精等调味料！用筷子搅拌，沿同一方向搅拌肉馅15分钟！
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取出肉馅，用虎口挤出大小相同的墨鱼丸，这时烧好水，沸腾后转小火！
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下丸子，用汤勺背轻轻推一下锅底以免沾底，待丸子全部漂浮在水面上，即可盛出！
小贴士
平时下面条，可以加入几个丸子！做蔬菜汤也可加丸子添味！小孩子都喜欢呢！
