准备好所有材料
将面粉、水、酵母、糖、鸡蛋全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大。
将小苏打、盐、温水全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀。
盖上保鲜膜，继续发酵约1小时至两倍大。
案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘。将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙。两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下。
油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可，出锅后入在厨房纸上吸去多余油份。
再配上豆浆最赞了～
上传你做的油条
周小姐在呆利要好好学习
