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枸杞清炖冬瓜

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冬瓜的清淡配枸杞的微甜，再用高汤把美味煨出来~

用料  

冬瓜 适量
枸杞 适量
高汤（或清水+味精） 适量
盐 适量
食用油 适量

枸杞清炖冬瓜的做法  

  1. 冬瓜洗净去皮，切薄片或切丁

  2. 适量枸杞洗净用清水泡软

  3. 锅中加入食用油，加热至五成热时倒入切好的冬瓜，翻炒均匀

  4. 锅中加入高汤，没过冬瓜的三分之二，小火炖煮至冬瓜变软，大概是筷子能轻松插进去的程度。加入适量盐，翻炒均匀。没有高汤可加清水，后面再调入味精。

  5. 最后加入泡好的枸杞，翻炒均匀后再煨一两分钟即可出锅。

小贴士

1. 没有高汤可加清水，后面再调入味精。
2. 出锅时还可以根据个人口味加点小葱或香菜。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2014-07-24 12:33:14
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