厨师机面条

Name: 厨师机面条
Ingredients: 500克普通面粉; 210克水

8.4 综合评分

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SOLA

厨师机算个面食利器，有了它不论是中式面点还是西式面点都方便不少。这个配方来源凯伍德厨师机群群友，是个好方子。

用料

普通面粉	500克
水	210克

厨师机面条的做法

水和面粉加入搅拌桶，1档和面到面粉不完全成团，能在搅拌钩的搅拌下直立起。大约5分钟。
面团分团，用配件At970，4档压两次，再转7档，压至面片光滑。上些干粉。
备撒干粉手工切面，或者用切面配件直接切面。

小贴士

手工切面需要撒更多干粉防止面条粘连。一次吃不完能冰箱冷冻。

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该菜谱发布于 2014-07-24 12:44:00

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