起司卷--直接法
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Miss_omi
方子来自胡涓涓
用料
起司卷--直接法的做法
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将所有A材料放入面包机中，揉至面团能撑出薄膜。
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室温发酵1小时至2倍大。
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在面团和操作台上撒少许高粉，拍出面团空气，滚圆松驰15分钟。
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将面团擀成25cm*30cm,厚约0.5的长方形，用刀切成3cm宽的长条。
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将每条擀成约40cm,在一半的部分铺上起司，将面皮对折，朝不同方向扭成麻花状，将完成的面团保持适当间距，放入烤盘中，二次发酵。
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烤箱预热170度，中层烤18-20分钟至表面金黄。
小贴士
大约10分钟上色立即加盖锡纸！
