韩国泡菜汤

Name: 韩国泡菜汤
Ingredients: 150g牛肉或猪肉（最好是瘦的）; 3-4勺黄豆酱; 一勺香油; 一勺料酒; 一勺辣椒面; 半勺糖; 一勺葱末; 一勺蒜末; 400g（多弄点泡菜汤）韩国泡菜; 一个土豆; 一把金针菇; 半个洋葱; 一块钱左右吧豆腐; 自己喜欢吃就可以多放鱼豆腐之类; 淘米水

7.7 综合评分

91 人做过这道菜

糖分控和蛋黄酱

这是一次和朋友去一家韩国料理店吃过，感觉很好吃，回家就自己试着做了一下，居然成功了，朋友都说好吃，所以跟大家分享一下啦，这次做的时候没有拍照片，所以只有文字了啦

用料

牛肉或猪肉（最好是瘦的）	150g
黄豆酱	3-4勺
香油	一勺
料酒	一勺
辣椒面	一勺
糖	半勺
葱末	一勺
蒜末	一勺
韩国泡菜	400g（多弄点泡菜汤）
土豆	一个
金针菇	一把
洋葱	半个
豆腐	一块钱左右吧
鱼豆腐之类	自己喜欢吃就可以多放
淘米水

韩国泡菜汤的做法

先把肉切成不要太厚太细的条状，不要太长哦，然后用葱末、姜末、料酒、辣椒面、香油、糖和一勺黄豆酱腌制十分钟左右
把把洋葱切丝，土豆切成小片，豆腐切片、泡菜稍微切小一些备用
然后开始洗米，将弄好的淘米水放置到干净的盆里备用，米饭可以放到电饭锅蒸起来了ps：淘米水是为了增加汤的浓稠度，让汤更好喝，不想做米饭的话可以用淀粉勾芡
等锅热以后，在锅里加少许香油，油热以后放入腌制好的肉炒一下，等肉稍微变色就加洋葱一起炒，炒上一分钟左右加入韩国泡菜和汤汁继续炒，炒上三五分钟后加入之前准备好的淘米水或者直接加水，如果加水的话，就等步骤5汤煮开的时候用淀粉稍微勾芡一下，就可以了，淘米水的话就没必要勾芡了
淘米水加入之后就可以给汤里加上三到四勺黄豆酱，搅拌均匀，然后加入之前准备的菜，等到汤煮开之后，一锅香喷喷的韩国泡菜汤就做好了，叫上几个小伙伴一起吃，棒棒哒（多煮一会味道更棒的，不要忘记还有米饭君哦）