鸭爪烧笋干

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主要是烧鸭爪的,看到泡着的笋干,想想一起烧也会好吃吧。

用料  

鸭爪 10个
泡软后剪成粗条的笋干
干红辣椒、五香
姜、葱
老抽、生抽、黄酒、冰糖

鸭爪烧笋干的做法  

  1. 鸭爪洗净,水里汆一下捞起。

  2. 起油锅,下鸭爪,放入黄酒、姜片、葱结翻炒。

  3. 倒入笋干,加老抽、生抽、辣椒、五香,水(把鸭爪和笋干全部没掉),大火烧开后转小火,放入冰糖慢慢炖吧。大约45分钟。

小贴士

笋干是用焖烧锅先焖熟了的,不然烧起来太费事。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2014-07-25 14:59:20
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鸭爪烧笋干的答疑

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