机器猫姑娘
蒜蓉地瓜叶
7.5
综合评分
919
人做过这道菜
地瓜秧蔓顶端的10～15厘米及嫩叶、叶柄合称茎尖，这是地瓜茎叶中食味更好的部分。
现代研究表明，番薯茎叶富含维生素a，并含有钙、磷以及铁等微量元素与粘液蛋白等成分。番薯茎叶对中老年2型糖尿病轻症患者有较好疗效。
医学研究还证明，地瓜茎尖不仅能提高人体抗病能力及免疫能力，还有延缓衰老、促进胆固醇的排泄、降低血压、降血糖、降低心血管疾病的发病率及通便、防癌的作用。
现代研究表明，番薯茎叶富含维生素a，并含有钙、磷以及铁等微量元素与粘液蛋白等成分。番薯茎叶对中老年2型糖尿病轻症患者有较好疗效。
医学研究还证明，地瓜茎尖不仅能提高人体抗病能力及免疫能力，还有延缓衰老、促进胆固醇的排泄、降低血压、降血糖、降低心血管疾病的发病率及通便、防癌的作用。
用料
蒜蓉地瓜叶的做法
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地瓜叶洗净，择掉硬的梗。
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大蒜切碎。
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热锅倒油，蒜末爆锅。
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待大蒜稍微飘出香味，放入地瓜叶翻炒。
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加盐，地瓜叶变熟，起锅，得嘞~
小贴士
1。剥大蒜有秘诀，蒜瓣用刀拍一下，蒜皮就很容易取下来了。
2。爆锅时一定刚刚飘出香味就放菜，蒜末很细小，非常容易糊=。=
2。爆锅时一定刚刚飘出香味就放菜，蒜末很细小，非常容易糊=。=
