乐乐妈麻
爆炒牛肉
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人做过这道菜
美味下饭，，
用料
爆炒牛肉的做法
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牛里脊或者牛腿肉一小块
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逆着纹路切，切成丝
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来一点姜丝
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两勺地瓜粉
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一些料酒
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抓匀腌制15分钟
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准备一小碗调料生抽适量，耗油一点，糖适量，辣椒酱适量，
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这个一定要有香菜末，（不喜欢香菜的朋友省略，味道会差很多喔）
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最好用不粘锅，锅烧热，一定要很热，多倒些油
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玛牛肉下去摊均匀，不要动它（一定锅要烧很热啊）
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变颜色了，翻一面
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两面都变颜色了
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快速可以用铲子翻炒一下，看着生肉的颜色都没有了
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把这碗调好的汁倒下去，（注意这个汁不要太咸了，味道自己把握）
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快速翻炒几下，因为牛肉很容易熟的
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关火，撒上香菜末
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噢了，香喷喷的，趁热吃哇
