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清蒸多宝鱼

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zypzy的厨房  zypzy

用料  

多宝鱼
葱姜
蒸鱼豉油
盐、料酒

清蒸多宝鱼的做法  

  1. 多宝鱼洗净处理干净后两面划几刀

    清蒸多宝鱼的做法 步骤1

  2. 鱼身两面抹上料酒和盐腌半小时

    清蒸多宝鱼的做法 步骤2

  3. 葱姜切丝备用

    清蒸多宝鱼的做法 步骤3

  4. 盘底铺上葱姜丝，放腌好的鱼，再在鱼身上铺一层葱姜丝。蒸锅里水烧开后再放入鱼盘蒸7分钟，不开盖再焖5分钟

    清蒸多宝鱼的做法 步骤4

  5. 取出蒸好的鱼盘，倒去蒸出的水，挑去葱姜丝，在鱼身上浇蒸鱼豉油

    清蒸多宝鱼的做法 步骤5

  6. 把余下的葱姜丝放在鱼身上，烧开少许热油浇在葱姜丝上即可

    清蒸多宝鱼的做法 步骤6

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清蒸多宝鱼相关分类

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该菜谱发布于 2014-07-26 13:37:06
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