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虎皮青椒

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whatevergr的厨房  whatevergr
在广州吃过一次带肉的虎皮青椒觉得可以，所以自己也尝试着煮一下，也不会很辣，适合不能吃辣的人吃

用料  

青椒 2根
猪肉 100g
生粉 适量
葱 2条
盐 适量
味精 适量
生抽 适量

虎皮青椒的做法  

  1. 把青椒切成两半，去掉籽备用

  2. 猪肉剁成肉末，加生粉，盐，味精，切好的葱，搅拌均匀

  3. 把调好的肉末填入青椒，压实，防止煎的是猪肉掉出来

  4. 锅内倒少许油，用小火将油烧热，把青椒那面先放入锅内煎，煎五分钟左右，翻过来煎带肉这一面，最后倒入点生抽，调味，调色

小贴士

调好的肉末粘性很重要，不太粘的话，容易破相

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虎皮辣椒的封面
虎皮辣椒
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该菜谱发布于 2014-07-26 19:00:06
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虎皮青椒的答疑

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