葱油面

2 人做过这道菜
汪涵老师天天向上版本。比一般的拌面简单些,想换个口味的时候可以试试看啦

用料  

挂面 150g
3根
生抽 适量
白糖 少许
一瓣
老姜 少许
适量
芝麻 少许

葱油面的做法  

  1. 锅里烧水。在等着它沸腾的时候,葱用手揪成小段,蒜和老姜切成小丝,待用。楼主是重口味,爱放蒜姜,不喜勿放哦

  2. 水沸腾挂面入锅,待刚熟立刻捞起放入凉开水中降温,片刻滤水放入碗中。

  3. 往面里放生抽和白糖,拌匀。然后将葱姜蒜放在面顶端,并撒上芝麻。

  4. 锅里加油,烧热至冒烟。然后将油从葱上淋下去,迅速用筷子拌匀。OK啦

小贴士

1.面不能煮太熟,过水也是为了保持嚼劲!
2.可以根据自己喜好往里放东西,美食重在创造嘛~
3.油不要太多哦,否则会腻的。
4.浇油时小心。。。。。
5.楼主的面感觉卖相差了点,不过味道很不错哦(⊙o⊙)哦

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2014-07-26 21:13:02
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葱油面的答疑

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