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奶油布丁

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喜欢吃布丁就快动手吧！

用料  

淡奶油 200g
蛋黄 4个
牛奶 100g
炼奶 20g
糖 30g

奶油布丁的做法  

  1. 将淡奶油，牛奶，炼奶，糖称重放入奶锅中，开小火！手动打蛋器搅拌至糖完全融化！

  2. 再将蛋黄打均匀，待加热的奶油水凉一些逐渐加入蛋黄液，搅拌均匀后过筛！

  3. 将蛋液装入模具中，烤盘放入水！170度中层烤25分钟左右，见布丁表面有焦斑即可！

小贴士

烤好的布丁冷藏1小时以后食用口感更好！

参照这个菜谱，大家做出 992 作品

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该菜谱发布于 2014-07-27 10:27:10
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