海带（昆布）清汤

Name: 海带（昆布）清汤
Ingredients: 2片干海带; 葱白段; 姜片; 干香菇; 生抽或海盐; 梨或苹果

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大地的地Judy

对于每周清肠来说是个很好的选择。全程无盐无油。

用料

干海带	2片
葱白段
姜片
干香菇
生抽或海盐
梨或苹果

海带（昆布）清汤的做法

干海带洗净，切或者撕成小块放到锅里。加水和姜片中小火熬一小时。泡上香菇
一小时后，加上葱段和泡好的香菇。水要是很少了的话加一点水接着熬一小时
一小时后，加上苹果或者梨为了提一些鲜度和甜度。放两勺生抽，如果选择放海盐的话。就在出锅前撒一些就好。之后熬半小时。

小贴士

海带经过两个半小时的慢炖已经很烂了。也没什么味道。如果就汤吃不下去的话可以捞出来晾凉切丝拌着吃。煮好的海带清汤里还能再煮些白菜及萝卜。大家随意。

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该菜谱发布于 2014-07-27 12:04:25

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