咖喱鸡饭

Name: 咖喱鸡饭
Ingredients: 琵琶腿肉2只; 土豆300克; 胡萝卜200克; 洋葱100克、女儿不喜欢放的少; 豌豆粒30克，冷冻的; 咖喱块一盒、超市有卖得一般都是100克

1 人做过这道菜

第一次做咖喱鸡饭，去超市买了原材料，买咖喱块的时候没仔细看，随便拿了一盒，回家才发现是辣口味的，大人吃不是狠辣，小孩却受不了，但是挡不住美味的诱惑，女儿辣的直咂嘴，下次再买就有经验了。

用料

鸡腿滑开下开水锅煮五分钟，捞出，冷凉，剔骨，切丁。
土豆，洋葱，胡萝卜，切块两厘米左右的方块，备用。
开火，锅里放少许油，油热，先放鸡丁，把鸡丁水分炒出，然后放土豆，胡萝卜，洋葱，豌豆大火炒两分钟，加水400克，中火煮10分钟。别的调料不用加。
十分钟煮好关火，把准备好的咖喱块一盒六小块掰碎放锅里溶化，然后开小火再煮5分钟，此时锅里太稠可以加点水，或者太稀就多煮会，根据个人咸淡口味可以加少许盐，我没家加，我们家口味淡，煮好即可关火。
把煮好片的米饭装盘，然后浇上煮好的咖喱鸡汁，完工。