红酒猪蹄

3 人做过这道菜
昨晚十二道锋味,看见霆锋的蜕变,一个不羁少年变身成熟大厨师。不由的想502,冰箱里正好有全部原材料…

用料  

猪蹄
洋葱 两个
胡萝卜 两根
花椒,干辣椒,花生 若干
八角桂皮丁香肉桂白芷 若干
红酒 两碗

红酒猪蹄的做法  

  1. 猪蹄过水,煮去血水

  2. 加入橄榄油炒香洋葱胡萝卜和香料

  3. 向炒香后的洋葱胡萝卜倒入红酒和水,香料全部

  4. 慢火煮两小时或者高压锅半小时

  5. 取出煮熟的猪蹄晾干

    红酒猪蹄的做法 步骤5
  6. 另起一个锅倒入橄榄油、花生、辣椒、花椒炒香后倒入猪蹄翻炒

    红酒猪蹄的做法 步骤6
  7. 出锅,拗造型拍照

    红酒猪蹄的做法 步骤7
  8. 切成小块,便于食用

    红酒猪蹄的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2014-07-27 13:37:09
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红酒猪蹄的答疑

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