紫苏豆豉蒸多春鱼

做法

1. 把多春鱼、紫苏叶洗净，晾水备用。
2. 给多春鱼扑上适量生粉，放进锅里煎至两面金黄，上碟铺好。
3. 蒜头、豆豉切成末，加适量盐、白砂糖、两汤匙水、两三汤匙酱油拌匀，浇至已排好的多春鱼上。
4. 在浇好酱汁的多春鱼上铺上新鲜紫苏叶，浇上适量花生油。放进蒸里蒸8分钟。出锅后即可食用。