面团揉至扩展
发酵至2倍大
墨西哥面糊：黄油加糖粉和盐搅拌均匀，分次加入蛋液，筛入低粉，拌匀。
均匀分割9份，室温发酵15分钟，包入奶酪片，排入烤盘，发酵至2倍大
制造密闭温暖、潮湿的发酵环境，第四层烤盘上放热水
墨西哥面糊装入裱花袋，在面团上以螺旋状挤出，约盖住面团的2/3，烤制时会留下覆盖住面包表面。
烤箱中层180度20分钟
墨西哥面包
飞碟状脆脆的外壳
上传你做的咖啡墨西哥面包
指飞舞
