珏姐
孕妇特饮酸梅汤
7.0
综合评分
15
人做过这道菜
怀孕4个月了，特别想喝酸梅汤，百度显示山楂滑胎，今天改良一下配料，做一款孕妇特饮。山楂去掉，冰糖换成云南老土红糖滋补。在酸梅汤进冰箱前放了一颗切片柠檬。
用料
孕妇特饮酸梅汤的做法
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除桂花干和柠檬外，所以材料放在碗里冲洗，目的将杂质去掉。
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将冲洗后的材料放进砂锅，大火煮开，小火炖40分钟(图片是第一做酸梅时拍摄，请忽略掉山楂)
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关过后放桂花干和老红糖。
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淘的云南老红糖，我放了一整块。在放红糖前特意尝了一下无糖款，酸劲大。还有红糖色重，放完后显得汤色浓稠。更像某老字号酸梅汤。
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待红糖化开，桂花干沉淀，汤汁温手时倒进凉水壶。柠檬切片一同放进冰箱冷藏。
小贴士
1.有条件的尽量用砂锅熬;
2.小火40分钟即可，时间久汤汁少，3000ml水熬好后大概能装满2回柠檬杯，够2人一天饮用。
3.桂花干和红糖关火放入即可。
2.小火40分钟即可，时间久汤汁少，3000ml水熬好后大概能装满2回柠檬杯，够2人一天饮用。
3.桂花干和红糖关火放入即可。
