呤儿
韩式辣炒年糕
7.4
综合评分
678
人做过这道菜
最近韩式辣炒年糕很盛行，除了外食，在家也可以自己做，当然，先得买好韩式辣椒酱...
用料
| 年糕条 | 200克 |
| 韩式辣椒酱 | 1～2大勺 |
韩式辣炒年糕的做法
-
锅中加适量清水烧开，放入年糕条或其他配料，可以加韩式辣白菜或甜不辣等...
-
将韩式辣椒酱舀出放在碗里调稀，倒入锅里煮至年糕变软汤汁起稠即可；
酱汁可浓可稀，可多可少，自行调整。
小贴士
买来的辣椒酱需要稀释后再用效果较好，稀释的方法是，可以加专用的韩式糖稀调匀，也可以加水加糖调稀，还有较实用的方法就是加雪碧调稀；总之光用辣椒酱比较厚且辣度较高，需要加点糖和水来中和，这样做出来的酱汁与年糕很和谐，又好吃。
另外，超市有出售专做辣炒年糕的酱料，不用另外调味也很方便。
另外，超市有出售专做辣炒年糕的酱料，不用另外调味也很方便。
