所有材料除黄油外揉至扩展阶段，加入黄油揉至完全阶段。判断标准：面团拉出大片薄膜。
面团滚圆放入大盆中，夏天室温发酵大约一小时。判断标准：手指粘粉戳入面团中，不回缩不塌陷即可。
发酵好的面团取出排气，松弛十五分钟后均分三份。先取一份擀平卷起，松弛十五分钟后再次擀平卷起入模具。
面团发酵到九分满，烤箱预热180度，中下层30分钟。
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