绿豆芽炒韭菜

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绿豆芽最好是自己发,因为自己发的不添加任何东西,吃到嘴里甜丝丝的,外面买的吃到嘴里总有一股怪味道,所以自从我会发豆芽以后,就没在外面买过豆芽吃。

用料  

绿豆芽炒韭菜的做法  

  1. 清洗好绿豆芽和韭菜,韭菜切好(大约切2厘米长)红椒、葱、姜切小段备用。

  2. 㶽中加油,油微热放入切好的干红椒、葱、姜小火爆出香味,立即放入绿豆芽大火翻炒,翻炒均匀后加点香醋,待豆芽断生后立即把韭菜放入,同时放入盐、鸡精快速翻炒大概10秒钟关火装盘。

小贴士

绿豆芽下㶽后一定要大火爆炒,要做到翻炒快、关火快、装盘块才能把豆芽的清新和韭菜的香味发挥到最好!

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该菜谱发布于 2014-07-28 16:37:07
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