8倍香浓的花生巧克力软饼干

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香浓的秘诀在于添加的芝士,不仅是黄油的奶油味,更有好营养和mix的口感。下面的量可以烤3烤盘。

用料  

无盐黄油 100g
奶油奶酪 170g
花生 满手一把
巧克力 任意,我用了10小块
泡打粉 1小勺
鸡蛋 2个
糖粉或砂糖 80g
低筋面粉 250g

8倍香浓的花生巧克力软饼干的做法  

  1. 花生烤香。烤箱130℃,烤至香味飘出,去掉红衣,略切碎备用。巧克力切碎

  2. 无盐黄油和奶油奶酪室温软化,用打蛋机搅打均匀。加入糖粉,搅打均匀。依次打入鸡蛋,搅打均匀。

  3. 低筋面粉和泡打粉过筛,拌入(2)中,用刮刀8字形搅拌,避免出筋。

  4. 加入巧克力碎和花生碎,略搅拌。

  5. 烤盘中垫油纸,将此糊状物舀至烤盘,略微整形,排列整齐。180℃,15-20分钟。

 

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该菜谱发布于 2014-07-28 19:14:09
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