下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
10.0
羊肉
9.4
白菜
9.1
萝卜
9.1
羊排
8.4
蓝莓
8.0
红薯
7.3
山药
7.0
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
菜谱
炒酒蛋
炒酒蛋
1
人做过这道菜
收藏
Santiii
貌似是个福州菜,我妈说来例假时候吃好,应该跟红糖红枣啥的一样是活血便于排出淤血的吧我猜。红糖红枣桂圆之类之类的我都恶心,鸡蛋控只喜欢这个,主要是酒香蛋嫩好吃啊。据说传统做法是用啥红米酒,家里没,反正我妈都直接用料酒。
用料
鸡蛋
姜
红米酒或料酒
盐
油
炒酒蛋的做法
姜切丝蛋打散
热锅下游爆香姜丝
下蛋液炒,随便炒碎或成块
蛋成固体了马上可以下酒,最后成品略有汤汁的量,再炒一下
撒盐盛出
小贴士
我还撒了点胡椒粉…顺手
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
上传你做的炒酒蛋
随便看看
糖炒山楂
电饭锅焖鸡
肥宅快乐水
蛋黄奶豆
小河虾炒韭菜
排骨炖土豆
油泼方便面
泡椒油
红烧石斑鱼
水晶饼
该菜谱发布于 2014-07-28 21:31:05
51 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢炒酒蛋的也喜欢
凉拌黄瓜🥒木耳超级无敌开胃
大美吕4
1 做过
香菜拌牛肉
轻甜食光01
115 做过
每年的年夜饭我都会做这道糖醋排骨❗️❗️
古典美人美食
469 做过
西兰花炒虾仁
春暖花开9628wm
53 做过
炒酒蛋的答疑
登录查看全部2条答疑