滴答抵达滴
妈妈厨房 成都的芋儿烧鸡 芋儿烧鸡！！！
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人做过这道菜
芋儿烧鸡不用说的经典。。。一直被这么耽误下来···
也是趁着过年期间有时间做个菜谱全过程那~~~~~
虽然说家里也有简单版做法。就是用火锅料直接煮。。非常非常非常之简单（我也会。。。）
但是还是做个全过程复杂版哈~~~
各调料的比例在此~~~动手了哈~~~
···
等等 还是先上成品图···
成品刚刚起锅。。。还在冒烟。。。导致图片不清晰！！！！！1
豆瓣 http://item.taobao.com/item.htm?id=3020079512
花椒 http://item.taobao.com/item.htm?id=3596303068
草果 http://item.taobao.com/item.htm?id=3026579110
白蔻 http://item.taobao.com/item.htm?id=3031157374
香叶 http://item.taobao.com/item.htm?id=3026537584
也是趁着过年期间有时间做个菜谱全过程那~~~~~
虽然说家里也有简单版做法。就是用火锅料直接煮。。非常非常非常之简单（我也会。。。）
但是还是做个全过程复杂版哈~~~
各调料的比例在此~~~动手了哈~~~
···
等等 还是先上成品图···
成品刚刚起锅。。。还在冒烟。。。导致图片不清晰！！！！！1
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用料
妈妈厨房 成都的芋儿烧鸡 芋儿烧鸡！！！的做法
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大概250g菜油`大火烧开冷却至60度 开中火下豆瓣炒一分钟
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下冰糖 花椒 香辛料 炒一分钟,下鸡大火炒3分钟
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加水至淹没鸡放入葱 开大火至烧开调中火,3-5分钟
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放芋头后大火烧开,调中火,15分钟左右至芋头烧烂.
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起锅了哈~~~成品~~~~~
