酸酸甜甜的猪排

首先将猪里脊肉切成小块。

然后，将里脊肉切成2厘米左右的肉片

接着用刀背将肉片竖着剁几下

再用刀背横着剁几下

最后，用擀面杖将肉片敲薄

这是已经敲好的肉片。当然，如果你有敲肉的肉锤，那就不用这么麻烦了！

下面，我们来兑一下调味的汁水。白糖一勺

番茄酱两勺

孜然粉适量

黑胡椒粉少许。

精盐少许。

加入适量的水。

这是海天的蚝油。

平底锅内倒入适量的油。

等待油热后，将猪排放入锅内。开始的时候，可以少放几片。

一面煎好后，换另一面。由于猪肉已经处理的很薄了，所以很快就煎熟变白色了。

这是已经煎好的猪排。盛入盘中待用。

等所有的猪排煎好以后，再重新都倒入锅中。

加入调味汁水。

等待锅中的汁水被炖干，就可以装盘出锅了。酸酸甜甜的很好吃。