油尽量少放点吧……然后打鸡蛋,鸡蛋我懒得拌了,火关小点直接扔锅里。
鸡蛋翻的差不多了把隔夜冷饭放进去了,然后随便翻吧。等饭变软化开就说明炒的差不多了,适量加盐,顺便撒点胡椒粉可以增加香味。
炒的差不多就可以加白菜香葱了,正好手边有碗昨天的回锅肉就加了几块进去,其他的想加啥火腿肠、榨菜都行,容易熟的放晚点,不好熟的放早些
再过一会,米饭都变软了就差不多可以起锅了。
最后还是非常香的~
上传你做的蛋炒饭